New york kebab

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Prashanth Rayapudi, propietario de Papa Kebab, tenía la misión de llevar a la ciudad de Nueva York comida de calidad en un ambiente informal, pero sofisticado, a un precio razonable. No sólo ha hecho esto realidad en el barrio de Chelsea de Nueva York, sino que ha creado un menú innovador que permite personalizar cada comida según el gusto de cada uno. Prashanth nos cuenta cómo está sacudiendo el panorama gastronómico de Nueva York y dónde se expandirá Papa Kebab pronto en la ciudad.

Llevo en el sector de la alimentación desde que tengo uso de razón. Estudié hostelería en la universidad y también empecé a trabajar en el sector. Creo que fue una progresión gradual de tanto estar rodeado de él. Mi mujer también está en el sector y es mi mano derecha en Papa Kebab.

Nuestro plato más popular es el kebab de pollo Joojeh. Se trata de un kebab persa inspirado en la suegra y está marinado en yogur y safrane. Nuestro segundo mejor plato es nuestro falafel fresco que se hace desde cero con cilantro, garbanzo, comino y cebolleta. Todos nuestros platos se hacen por encargo y son frescos, ya que nada es enlatado y se hace el día de la comida.

Döner kebab Nueva York

La última y más grande atracción de la ciudad de Nueva York ha abierto finalmente, debutando en marzo de este año.    Hudson Yards es un hito público que trae consigo nuevos condominios, un centro de arte, tiendas, restaurantes, un parque público y un mirador, entre otras muchas cosas. La estructura más comentada es el Vessel, que ha suscitado una gran polémica con su diseño.

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Su dirección es 20 Hudson Yards, Nueva York 10001, entre las calles 30 y 34 y entre las avenidas 10 y 12. La forma más fácil de llegar es tomar el tren 7 (línea púrpura) hasta 34th St. Hudson Yards, es la última parada en dirección oeste.

Consejo: Asegúrese de unirse a una visita con un guía experto en nuestro recorrido por Highline Chelsea. Lo ofrecemos todos los días a las 9:30 de la mañana. Una vez finalizado el recorrido, diríjase a Hudson Yards, almuerce y únase a nuestra excursión Secrets of Hudson Yards, Highline and Vessel Tour que se realiza todos los días a las 2:30 de la tarde. Disfrute de una experiencia de un día completo en dos recorridos que se encuentran uno al lado del otro.

Esa cosa alta con aspecto de panal es una gigantesca escalera de caracol pensada para ser escalada. Se supone que cada nivel ofrece nuevas alturas, que cada diámetro ofrece nuevos ángulos y que, en general, la escalera ofrece nuevos puntos de vista para disfrutar de unas vistas extraordinarias de la ciudad, el río y mucho más.

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La India ha estado haciendo kebabs antes del fuego. Vale, quizá no tan pronto, pero aun así ha pasado mucho tiempo. La India tiene una larga tradición de kebabs que varía según el país. Todos son frescos, sabrosos y criminalmente deliciosos. Estamos trayendo esos sabores auténticos a Nueva York. La mejor noticia: Los kebabs pueden disfrutarse en todas las estaciones y en todas las comidas o incluso como tentempié. Desde la parrilla de la calle en Greenwich Village hasta el festival de comida del New York Times en Bryant Park y, por supuesto, en nuestros propios restaurantes (Adda, Dhamaka y Rahi), estos kebabs han encendido la ciudad de Nueva York.

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