Receta de pan de brocheta turco
Los padres británicos están de enhorabuena este año. Después de reflexionar sobre ideas para cenas de marimachos adecuadas para el Día del Padre, Victoria está bastante segura de haber convertido un placer sagrado y transgresor de fin de semana en un festín de celebración. ¿Qué tal una brocheta casera para el Día del Padre (con pitta casera también)?
Para empezar, haz la pitta. Tamiza la harina en un bol grande y coloca el azúcar y la levadura en un lado del bol y la sal en el otro. Añade el aceite y dos tercios del agua y mézclalo todo. Añadir más agua, poco a poco, hasta obtener una masa suave y lisa.
Engrasar la superficie de trabajo y amasar la masa durante 5-10 minutos o hasta que la masa esté blanda y elástica. Coloca la masa en un recipiente aceitado, cúbrela con film transparente y déjala en un lugar cálido para que suba (a mí me gusta ponerla en el armario) durante una hora, o hasta que la masa haya doblado su tamaño.
Una vez que la masa haya doblado su tamaño, volver a golpearla y amasarla de nuevo durante un minuto aproximadamente. Enrolla la masa en forma de salchicha y córtala en 6 trozos de igual tamaño. Haga una bola con un trozo de masa y extiéndala hasta formar un óvalo de medio centímetro de grosor
Brochetas de cordero con pan de pita
Esto funciona muy bien con cualquier carne o pescado, así que es bueno estar atento a cualquier oferta, ya sea cordero, cerdo, eglefino o salmón en dados. Incluso puedes utilizar tofu como alternativa vegetariana si tienes alguno.
Una forma muy fácil de hacer que esto vaya más allá es aumentar el volumen con cualquier verdura que tengas, como calabacín, champiñones y cebollas. Incluso puedes probar a usar menos carne y ponerle más verduras en su lugar.
Si estás intentando decidir qué producto elegir, comprueba si hay una etiqueta nutricional en la parte delantera del envase. Esto te ayudará a evaluar rápidamente las posibilidades de elección. A menudo encontrará una mezcla de códigos de color rojo, ámbar y verde para los nutrientes. Así que cuando elijas entre productos similares, intenta elegir más verdes y ámbar y menos rojos si quieres hacer una elección más saludable.
Envoltorios caseros de kebab de ternera
¿Listo para el kofta? Disfrute de una receta de bolsillos de pita de carne picada con relleno de albóndigas inspirado en Oriente Medio (también conocido como Kofta Kebab). Elaborado con carne picada magra, perejil fresco, pimentón y comino que se sirve dentro de un pan de pita y se espolvorea con verduras frescas, feta y una pizca de pimienta de cayena para un acabado picante.
Divida la mezcla de carne en 4 bolas; forme cada bola en forma de salchicha larga. Ensartar en 4 brochetas grandes, apretando suavemente para formar la carne alrededor de la brocheta. Refrigere durante 10 minutos en una bandeja forrada con papel pergamino.
Receta de pan de döner
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