Amigo doner kebab
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Döner Kebab alemán". ¿Cómo se dice? Descubrir el cartel de GDK (con una "G" desalineada de fondo) mientras se camina por la calle Upper Street de Islington provoca, en este orden: una doble toma de caricatura; una risita pública apenas disimulada; un recuerdo lento de que Alemania tiene una comunidad turca masiva (la más grande de Europa Occidental); un pensamiento de que esto es una mierda garantizada, seguido rápidamente por otro de que en realidad puede ser genial; una decepción genuina de que habiendo salido de almorzar en Moro menos de diez minutos antes, no había manera de que pudiera abordar un kebab como postre a las 4 pm - otro día, en otro momento, con hambre. Paseando...
El medio turco que hay en mí ha estado admirando en silencio la forma en que la cocina turca se ha animado en los últimos dos años, gracias a una buena cantidad de libros de cocina y suplementos de revistas, programas de cocina en televisión y, finalmente, la apertura de restaurantes en Londres, Los más significativos son Babaji Pide y Oklava, así como la influencia turca que brilla en Chifafa Kebabs, Arabica Bar and Kitchen, Berber & Q, Le Bab ("pijo" y "gourmet", nada menos), y el "kebab de pollo" de The Clove Club, galardonado con una estrella Michelin. Kebab y amigos son ahora muy codiciados. Es hora de desempolvar mi Fez.
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Aviso de privacidadUn restaurante de Teesside se dispone a lanzar por primera vez en el noreste su kebab "döner rojo". Burgerlicious, situado en la Linthorpe Road de Middlesbrough, abrió sus puertas en enero y ya se ha consolidado con sus hamburguesas, pero ahora se adentra en el mundo del kebab con una nueva incorporación a su carta. El döner rojo recibe su nombre de una mezcla especial de la casa de salsa roja picante que le da un toque picante y todo el sabor rojo brillante importante. Es, sin duda, un cambio con respecto al döner habitual. El nuevo kebab se lanzará el viernes, y los clientes podrán probarlo servido en pan caliente o tortilla, con cebolla, lechuga y salsa de menta o chutney de la casa. LEER MÁS: El director de Burgerlicious, Adnan Masood, explicó la idea en la que se basa el plato y a qué se debe su inusual color rojo brillante, inspirándose en su restaurante favorito que vendía el mismo tipo de kebab en su Oldham natal, en el Gran Manchester. Adnan, de 36 años, explica: "La idea surgió en un restaurante de comida rápida de Oldham, mi ciudad natal, al que solía ir por su döner rojo. Me picó la curiosidad, así que decidí experimentar formas de hacer el döner casero y de color rojo. Tras numerosos intentos, por fin hemos perfeccionado nuestro döner rojo".
Robienie kebaba
Aviso de privacidadLa conocida cadena de comida para llevar German Doner Kebab ha abierto esta semana en Lanarkshire. El nuevo restaurante abrió sus puertas en Hamilton ayer (12 de diciembre), creando 40 puestos de trabajo en la zona. Los habitantes de la zona podrán disfrutar de una nueva "experiencia gastronómica rápida y casual", con kebabs recién hechos, cocinados delante de los clientes con carnes magras y suculentas de primera calidad y verduras frescas de la zona, servidos en panes tostados hechos a mano con salsas exclusivas.
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El restaurante está situado en el número 29-31 de Townhead Street, y se convierte en el establecimiento número 31 de la marca en el Reino Unido este año y el 121 en todo el país, a medida que la cadena sigue llevando la experiencia gourmet de GDK a más locales por todo el país. La tienda de Hamilton ofrecerá a sus clientes una experiencia gastronómica completa, además de comida para llevar con servicio de recogida y entrega a través de los socios de entrega de GDK. GDK afirma que está revolucionando el kebab en el Reino Unido, aportando una sensación de sabor fresco y de alta calidad que lo ha convertido en el lugar de referencia para disfrutar de un kebab. El menú del restaurante incluirá los nuevos kebabs Coco y Kiki, los primeros kebabs rosas del Reino Unido.
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Cuando bebes, tu capacidad de juicio se ve afectada; por tanto, si vas a beber, coge un taxi, quédate en casa de un amigo, pídele a otro que conduzca, pero no te pongas tú al volante".
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