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Una versión árabe se conoció como shawarma. Por lo menos en la década de 1930 ya se había llevado al extranjero, y los inmigrantes libaneses lo vendían en restaurantes de México[3]. El döner kebab probablemente llegó a Grecia en la década de 1920 con el intercambio de población entre Grecia y Turquía, y más tarde se transformó en gyros[18].

El doner kebab es un plato originario de Australia. Consiste en carne de döner kebab con certificación halal, patatas fritas y salsas como la de chile, ajo y barbacoa. Tradicionalmente se sirve en un recipiente de espuma de poliestireno, y se ha descrito como un plato básico de las tiendas de kebab para llevar en Australia.[73][74] El nombre del plato fue seleccionado por el Diccionario Macquarie como la “Palabra del año elegida por el pueblo” en 2016.[75]

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Los kebabs provienen de una época anterior en la que los miembros de las tribus nómadas asaban la carne con sus espadas. En el siglo XVIII, el viajero otomano Evliya Celebi menciona el kebab como una pila horizontal de carne. En la década de 1860, Iskender Efendi, de Bursa, aporta al kebab un nuevo ángulo: asarlo verticalmente y servirlo en finas lonchas. El döner kebab, que significa simplemente kebab giratorio, destaca como una innovación en la historia de la cocina turca.El döner kebab se sirve de varias maneras. La carne utilizada puede ser de cordero, ternera o pollo. La mayoría de los restaurantes lo sirven en un plato con arroz o patatas fritas y ensalada. También puede servirse en forma de sándwich, entre pides, o envuelto en lavas. El Iskender Kebap es la carne de döner servida sobre trozos de pide aderezados con mantequilla y yogur en un lado del plato. Si se prefiere, se puede utilizar salsa de tomate y mantequilla adicional como aderezo.

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Si vives más lejos no tienes esta opción, la página web te cobrará el envío y te reembolsaremos en tu tarjeta el 50% de ese coste de envío, pero el tamaño de tu pedido debe cumplir las normas. Tiene que ser superior a 150 dólares (después del descuento+subtotal) en Ontario y Quebec, mínimo 250 dólares para otras provincias.  Muchos de nuestros clientes hacen pedidos conjuntos para aprovechar los descuentos de envío.

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