Doner kebab merida
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Una versión árabe se conoció como shawarma. Por lo menos en la década de 1930 ya se había llevado al extranjero, y los inmigrantes libaneses lo vendían en restaurantes de México[3]. El döner kebab probablemente llegó a Grecia en la década de 1920 con el intercambio de población entre Grecia y Turquía, y más tarde se transformó en gyros[18].
El doner kebab es un plato originario de Australia. Consiste en carne de döner kebab con certificación halal, patatas fritas y salsas como la de chile, ajo y barbacoa. Tradicionalmente se sirve en un recipiente de espuma de poliestireno, y se ha descrito como un plato básico de las tiendas de kebab para llevar en Australia.[73][74] El nombre del plato fue seleccionado por el Diccionario Macquarie como la "Palabra del año elegida por el pueblo" en 2016.[75]
Chino Pekin II Wok Bufet Mérida 22/1-2020.
El gyros (también giroscopio) es la comida callejera tradicional griega. Algunos lo llaman "sándwich griego" y se puede comparar con el döner kebab turco. Se compone de carne picada sazonada (cerdo o pollo), patatas fritas, tomate, cebolla, salsa y pan de pita plano. Puede haber ligeras variaciones, sobre todo en el tipo de salsa -mostaza, tomate o salsa tzatziki-, pero en general es el plato más común.
El gyros, junto con los "crepes" (que significan tortitas, pero esta es otra historia), es el principal tipo de comida rápida que se encuentra en toda Grecia y, especialmente, en los pequeños poblados y centros turísticos. Es fácil de encontrar: lo reconocerá por los grandes pinchos giratorios con carne ensartada. Se puede comer para llevar, pero también se puede comer allí mismo, ya que normalmente todos los lugares que venden gyros funcionan como pequeños restaurantes y se pueden pedir ensaladas, aperitivos, bebidas u otras comidas. Cuando la carne y todos los demás ingredientes están envueltos en el pan de pita, se llama "gyros pita", el tipo de comida para llevar. El otro tipo, "gyros merida", se sirve siempre en un plato con todos los ingredientes dispuestos, y el pan de pita viene por separado o de lado.
Así vende el pollo Hipermercado Garzón de Ejido en Mérida
Si crees que la comida mexicana empieza y termina con los tacos (y el tequila, pero eso es más bien un plato líquido), ¡más vale que te acerques hasta aquí! Especialmente porque aquí, en Mérida, puedes experimentar deliciosos sabores propios de la zona y de su herencia yucateca.
¡Un clásico del desayuno! Una cama de tortilla con huevos fritos, frijoles negros refritos y salsa de tomate. También puedes esperar guisantes, plátanos o jamón, y un poco de queso para completarlo. ¡Garantía de un buen día por delante!
Esta deliciosa sopa caliente se asemeja a un caldo y se elabora con caldo de pollo y lima, un tipo de lima local distinta y un poco menos ácida. Tradicionalmente, encontrará en ella trozos de pollo o pavo desmenuzados, tomates, cebollas y tortilla frita. Sano y ligero.
No es el plato más ligero de la lista. El queso relleno es un queso Edam ahuecado y relleno de algunos sabores interesantes, como carne picada caramelizada, pimientos, cebollas, alcaparras, pasas, almendras, hierbas y aceitunas. Tradicionalmente, se envuelve en hoja de plátano y se cuece al vapor.
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