Vídeo promocional del restaurante kebab shawarma (en Shenyang)
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Cómo hacer brochetas de pollo en casa, ¡increíble!
roguish ventures se trata de hacer algo diferente. Se trata de encontrar la excelencia en el más mínimo detalle. Los que me conocen saben que “roguish ventures” ha estado en marcha durante mucho tiempo. Simplemente nunca pareció encajar en mi vida. Esta semana, mi viaje me lleva a Jimmy’s Falafels.
Algunos de los lugares que visito lo hacen por un esfuerzo concertado. Veo el lugar, decido visitarlo, lo reservo y voy a disfrutarlo. Otras veces, mis visitas no están tan pensadas. Y sin embargo, son esas visitas inesperadas las que resultan ser las delicias más inesperadas. Y esta última frase resume perfectamente mi experiencia con Jimmy’s Falafels, que fue y sigue siendo una delicia inesperada.
Jimmy’s, que se describe a sí mismo como un “pedacito de Oriente Medio”, está situado justo enfrente de la estación de Wynyard, en la calle George. Desde fuera, parece una tienda de döner kebab de alta gama. En mi experiencia, los döner kebab no son una comida de lujo. ¿Cuándo te has sentido con clase comiendo un kebab? No tiene clase cuando lo comes a una hora normal, y desde luego no es un asunto con clase cuando te lo comes a las 3 de la madrugada. Y por muy satisfactorio que sea un kebab a las 3 de la mañana para cualquier borracho, tus intestinos ciertamente no quedan satisfechos durante los días siguientes. Tu baño (o el baño de quien sea que convenzas para que te lleve a casa después de una noche así) no va a apreciar lo que equivale a grasa frita.Afortunadamente, Jimmy’s no es así.De hecho, Jimmy’s no vende kebabs de döner. Jimmy’s se centra en los Falafels, y esto marca la diferencia. Al cruzar el umbral, te da la bienvenida el delicioso ahumado de la cocina abierta, seguido de una serie de cabinas de comedor clásicas. También es un local de Merivale. ¿Esto hace que tenga un precio excesivo? Un poco. Pero, ¿es un momento divertido? Sin duda. Ya sea por el ambiente, por el personal o por el DJ, lo más probable es que te lo pases bien aquí.Dicho esto, no es un lugar para sentarse a discutir la reacción de Maillard y su impacto en los tiempos de cocción. No es tranquilo. Es ruidoso y estridente. Y me encanta por eso. Su energía no sólo burbujea bajo la superficie. Chisporrotea y estalla y añade sabor a cada noche que se pasa allí.
Un Döner Kebab que hay que comer en Beykoz Estambul.
Es básicamente la versión turca del gyro. Se trata de un pan de pita relleno de carne asada, por ejemplo, de cordero, que se adorna con tomate, cebolla con zumaque, pepino y chile. Al parecer, son muy populares entre los turcos (duh) y los jugadores de fútbol alemanes.
Mucho mejor. Tuve que esperar 2 minutos en lugar de 45 segundos. Así que rápido, pero no “raramente rápido”, si se quiere. Pero la calidad de la comida era estupenda y es un negocio local, así que mis puntos de karma subieron mucho, por no mencionar mi karma cultural: no todos los días se come un plato turco-alemán.
Döner Kebab en Beykoz Istanbu una comida imprescindible
Pedí 3 kebabs con dos de pollo, al comerlo sentí que casi no había pollo, pude saborear la ensalada regular más que el pollo, lo que desvirtúa el propósito de comer el llamado kebab de pollo.
Patatas fritas demasiado cocidas e insípidas, sin mucho condimento. El servicio de atención al cliente es pésimo, la disposición de las ventanillas es confusa. No hay una distinción clara entre las ventanillas de recogida y las de pedido. El chico me cerró las ventanillas sin decir nada ni señalar la otra. No volveré. Son las pequeñas cosas las que hacen que una tienda sea buena o mala, hasta ahora nada bueno aquí. No te molestes con este lugar.
El personal sigue siendo estupendo y solía comer aquí con más regularidad hace unos 6 años y todo era estupendo entonces. Ahora he comido un döner kebab aquí hace unas noches y era simplemente horrible. No hay manera de que sea la misma calidad de carne que solían tener. Tal vez el pollo habría sido una mejor opción, pero no estoy seguro de que voy a volver a probar mi suerte.
Desde Melbourne y estos chicos fueron afortunadamente abierto hasta tarde en la noche, sólidos kebabs Y patatas fritas se mantuvo caliente hasta que terminé mi kebab. La carne era agradable y jugosa y la proporción de salsa era increíble. Las patatas fritas estaban perfectamente cocinadas y sazonadas. Volveré cada vez que esté en el estado, eso es seguro.