Rico doner kebab

140 kg de carne para shawarma / muy sabroso doner en irán / turco

Se elabora con lavash o pita, con carne a la parrilla, verduras y salsa como relleno. La ciudad de Damasco se considera la cuna del shawarma. Es adorada por los pueblos de Oriente Próximo, Europa y África. En Alemania es la principal comida rápida. Hoy en día prestamos cada vez menos atención a la cocina, y el shawarma le permitirá tomar un tentempié fácil y sabroso. Puede comprarlo en quioscos callejeros, cafeterías, y también cocinarlo usted mismo.

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Esta receta de Pollo Shawarma le dejará boquiabierto. Con sólo un puñado de especias cotidianas se consigue un increíble adobo de pollo Shawarma que infunde al pollo sabores exóticos de Oriente Medio. ¡El olor cuando se está cocinando es una locura!

Esta es una de mis recetas favoritas que les resultará muy familiar a todos mis amigos porque la hago muy a menudo. Se sale de la media en cuanto a esfuerzo y resultados: un puñado de especias cotidianas, ajo, un chorrito de limón y aceite de oliva se transforman en el sabor más increíble.

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Cuando este pollo se está cocinando, el olor es increíble. De hecho, así es como conocí a la mayoría de mis vecinos cuando vivía en un complejo de casas adosadas: gente que no conocía de nada asomaba la cabeza por encima de la valla y quería saber qué demonios estaba haciendo. Estaban encantados cuando les daba muestras.

El shawarma es un plato popular originario de Oriente Próximo. Es una comida callejera popular que tradicionalmente se prepara en forma de carnes especiadas que se apilan en un asador vertical con finas lonchas que se van cortando a medida que gira. Pero no se preocupe. Podemos cocinarlo horizontalmente en una sartén o en la barbacoa.

Como el Doner Kebab que comí en mi infancia

Degustación Cociné dos de cada salchicha para hacer una prueba de sabor a ciegas para mi familia, que luego probaría media salchicha de cada supermercado. Después de estar 25 minutos en el horno a Gas Mark 6, parecían listas para comer – pero algunas parecían más apetecibles que otras. Después de asarlas, las de Lidl eran las que tenían mejor aspecto, con el tocino crujiente y la carne bien coloreada, pero al comerlas la carne estaba bastante grumosa y tenía un sabor terroso. Del mismo modo, el de Aldi no tenía mucho sabor, y el tocino entreverado era bastante grasiento. Esto significa que los compradores harían mejor en gastar un poco más en sus cerdos en mantas, ya que ambas opciones económicas no superaron la prueba de sabor para las cuatro personas.

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Con una puntuación intermedia se situó Tesco, con un sabor bastante salado debido a la abundancia de beicon, mientras que los cochinillos en mantas de Morrisons, bastante desordenados, parecían bastante apetecibles, pero carecían de sabor. La oferta de Asda era bastante “bratwurst”, con una textura consistente sin cartílago, lo que deja a Sainsbury’s o M&S con la corona de los mejores cerdos en mantas para 2022. Los cerdos en manta de M&S perdieron puntos por el encogimiento del tocino, que ya no cubría la salchicha, sino que se aferraba a ella. Parece que aunque la idea de una salchicha más gruesa pueda parecer una buena idea, el resultado final no es tan satisfactorio. Para mí, fue Sainsbury’s quien trajo a casa el bacon con una salchicha de hierbas que sabía como si se hubiera hecho un esfuerzo para prepararlas. Eran más ricas que las ofertas más baratas, con la proporción perfecta de bacon y salchicha. Parece que realmente obtienes lo que pagas por los cerdos en mantas, pero los de M&S son, en mi opinión, un poco caros. La opción de 3 libras de Sainsbury’s (que también es sin gluten) fue mi ganadora y mereció la pena.

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