The Birthday Girls – Livestream
Çiya Sofrası es el restaurante al que más tiempo llevo acudiendo. Zeynep Abla, la cocinera y esposa del propietario Musa, es en realidad de mi ciudad natal. Se acuerda de que yo iba al restaurante con mi madre cuando estaba en la escuela secundaria -estamos hablando de hace 30 años-. Lo que comía entonces, lo sigo comiendo hoy. La calidad no cambia. Voy a comer comida casera de temporada hecha con recetas tradicionales con las que crecí. Elijo entre su exposición diaria, ya que en realidad no voy a comer kebab.
Últimamente, mi rakı favorito es el Kalecik Karası de Beylerbeyi. Es un rakı de origen único hecho con la variedad de uva kalecik karası, que no es común para la elaboración de rakı. Me gusta el sabor. Por otro lado, Mehmet Gurs y Cemre Torun hicieron su propio rakı, Prototip, y madre mía, es súper delicioso. El otro día estábamos borrachos a las 3 de la tarde bebiendo su rakı.
Sólo voy a una coctelería: Geyik en Cihangir. Hace los mejores cócteles de la ciudad, tuesta su propio café y sólo lo vende en la barra. La propietaria es una mujer increíblemente valiente a la que admiro mucho. Dirige ella sola la operación de tostado de café y el bar de cócteles. Hace tanto los clásicos como sus propios cócteles de autor. Siempre tomo un Negroni: para mí los cócteles se dividen en Negronis y “los otros”. Geyik los hace muy bien (al igual que Foxy y Apartiman, donde a veces me tomo unos cuantos justo después del desayuno). El bar es súper pequeño con asientos estrictamente exteriores, así que todo el mundo está siempre en la acera.
DÖNER KEBAB TURCO EN PARÍS
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Turchia, “Bella ciao” risuona dai minareti delle moschee e
Aquí hay un color claramente dominante y es el verde: ¡Slovenija! Alrededor de 6.000 hinchas invaden la ciudad y el gimnasio está siempre repleto de eslovenos que animan con fuerza. Hasta ahora, cada partido ha sido un partido en casa para ellos y han hecho un montón de amigos en el centro gracias a su alto consumo de bebidas de malta. Fui a un par de zonas bonitas de aquí, como las Islas Princesa, ¡y en todas partes había un esloveno!
Otra cosa que llama la atención son los amables voluntarios que intentan ayudarte en cada ocasión. Me timó un taxista apodado “Rambo” (no preguntes… a veces estas cosas pasan para que aprendas de ellas) y los voluntarios me enseñaron a usar el tranvía de vuelta a mi hotel.
Siempre es divertido escuchar a los árbitros hablando entre ellos y por qué no hablan mucho inglés y cómo fingen entender a los entrenadores mientras no tienen ni idea de lo que les están diciendo.
La sala de aseo para los medios de comunicación se parece más a una sala de vestuario para la pasarela, ya que un montón de reporteros de televisión se miran en el espejo, tratando de arreglar su ropa, su pelo y sus “cosas”. Verdaderamente un lugar para hombres de verdad si me preguntas…
Kebab Poterry Cappadocia #shorts #turquía
Turquía es una gran península que une los continentes de Europa y Asia. Turquía está rodeada por tres lados por el Mar Negro, el Mar Mediterráneo y el Mar Egeo. Estambul, la mayor ciudad de Turquía, está construida en tierra firme en la vía marítima del Bósforo.
Estambul está en dos continentes. Estambul (la antigua Constantinopla) se fundó sobre siete colinas. Ankara, y no Estambul, es la capital de Turquía. El nombre original de Estambul es “Bizancio” La historia de Papá Noel se originó en Turquía. A los turcos les encanta el té. Turquía tiene una demografía excitante y joven.
En este singular viaje por Turquía, que se realiza con información privilegiada, se degustan los mejores manjares, se relaja en los tradicionales baños turcos, se flota en profundos cañones y exuberantes valles en globo aerostático, se regatea por los mejores cueros, alfombras, especias y linternas en los antiguos mercados, y se disfruta del cálido mar Mediterráneo. ¡A por todas!
Las excursiones incluidas hoy son las áreas históricas de Estambul, declaradas Patrimonio de la Humanidad; la Basílica de Santa Sofía (ahora mezquita), una inteligencia arquitectónica y la primera obra maestra de la arquitectura bizantina; el Hipódromo, antiguo estadio griego proyectado para las carreras de caballos y, especialmente, de cuadrigas; la Mezquita Azul, cuyas paredes interiores están cubiertas con veinte mil azulejos azules de Iznik y, por último, el magnífico Palacio de Topkapi, que en su día albergó a los grandes sultanes.