Rafael Torres Propietario de Casa Torres Restaurant & Cantina
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DON VERDE RESTAURANT
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La Frepola -Banana Split
SHAW-La cadena de cafés panameños Café Unido ha abierto su segunda sucursal en el Distrito Federal, con el apreciado servicio “omakase” de café del país. Sus fundadores, Benito Bermúdez y Mario Castrellón, se abastecen de granos de café directamente de los productores de Panamá, y su nueva cafetería de 69 asientos con un gran patio ofrece un menú de todo el día lleno de empanadas, hojaldres y una hamburguesa con café. En el bar encontrará cervezas locales, vinos naturales y cócteles con cafeína. El original de D.C. (y el primero de Estados Unidos) se encuentra en el mercado latino del distrito de Union Market, La Cosecha. 908 W Street NW
NAVY YARD-El primer local de Silver Diner en D.C., situado justo enfrente del Nationals Park, ha inaugurado un nuevo y brillante bar en la azotea que permanece abierto hasta las 2 de la madrugada los fines de semana. El espacio para mayores de 21 años, bautizado como Silver Social, se estrena con bocados de bar como sliders de medio humo, flatbreads y tacos de pollo a la búfala del chef Ype Von Hengst, de la cadena con sede en Maryland. Este local de 121 plazas con terraza climatizada se ha retrasado unas semanas respecto a su homólogo de la planta baja. El mixólogo Richard Torres prepara cócteles con licores locales y zumos frescos para acompañar a las cervezas y vinos locales. Silver Social abre hasta las 2 de la madrugada los fines de semana, y ofrece un brunch con mimosas hasta las 4 de la tarde. El jueves 17 de noviembre, una serie de bármanes invitados donará una parte de los ingresos a la organización sin ánimo de lucro Leveling the Playing Field. 1250 Half Street SE